如何選擇咖啡濾紙？

相信許多愛(ài)喝咖啡的人都知道，咖啡過(guò)濾紙多由木材制作，在木材經(jīng)過(guò)蒸煮后，紙漿顏色大多為褐色，它要經(jīng)過(guò)數(shù)段漂白工序才能變成白色，咖啡過(guò)濾紙漂白和無(wú)漂白的區(qū)別在于以下兩點(diǎn)：

2021-12-17 10:18:50上海圖輝非織造新材料有限公司

相信許多愛(ài)喝咖啡的人都知道，咖啡過(guò)濾紙多由木材制作，在木材經(jīng)過(guò)蒸煮后，紙漿顏色大多為褐色，它要經(jīng)過(guò)數(shù)段漂白工序才能變成白色，咖啡過(guò)濾紙漂白和無(wú)漂白的區(qū)別在于以下兩點(diǎn)：
①無(wú)漂白：指咖啡過(guò)濾咖啡過(guò)濾紙多為木材制作，木材蒸煮后的紙漿顏色大多為褐色，要經(jīng)過(guò)數(shù)段漂白工序才能變成白色紙，未經(jīng)過(guò)漂白處理，過(guò)濾紙看起來(lái)接近淺褐色。
②漂白：指咖啡過(guò)濾紙經(jīng)過(guò)漂白處理，過(guò)濾紙看起來(lái)更加潔白。
簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，過(guò)濾紙一般用于滴濾咖啡，把研磨好的咖啡豆、咖啡粉萃取出來(lái)的咖啡液體濾至杯中，濾紙也能過(guò)濾咖啡中的油脂，得到干凈的咖啡溶液，好的濾紙能夠?yàn)V掉雜質(zhì)，咖啡喝起來(lái)也更醇、香氣更明顯。
缺點(diǎn)：較為不環(huán)保使用紙張；無(wú)漂白的紙張會(huì)有紙味；油脂會(huì)被濾掉，造成咖啡口味無(wú)油脂感，得到比較干凈的口感。
優(yōu)點(diǎn)：方便性高，用完即丟，沖出口感較為干凈；雜質(zhì)雜味少。
雖然我們一直在比較漂白和未漂白的咖啡濾紙，但這并不是濾紙之間的區(qū)別。濾紙的質(zhì)量對(duì)于保持咖啡器具的清潔和良好的過(guò)濾流速也很重要。這里說(shuō)得好像很輕松，其實(shí)影響真的很大。